Η Συνεταιριστική Κορινθιακής Σταφίδας (Σ.ΚΟ.Σ. Α.Σ.Ε.) σας προσκαλεί στην επιστημονική, ενημερωτική ημερίδα που διοργανώνει με τίτλο:

«Κορινθιακή σταφίδα: παράδοση και υγεία»

Στην ημερίδα θα παρουσιαστούν οι θετικές επιδράσεις της κατανάλωσης της κορινθιακής σταφίδας στην υγεία του ανθρώπου όπως:
• Σημαντική μείωση στην αρτηριακή πίεση
• Δημιουργία «ασπίδας» ενάντια στα καρδιαγγειακά νοσήματα
• Μείωση της «κακής» χοληστερίνης
• Θετική επίδραση στην υγεία των καπνιστών
• Χωρίς καμία αρνητική επίδραση στην κατανάλωσή της από τους διαβητικούς,
όπως αποδεικνύει η έρευνα και οι κλινικές μελέτες που πραγματοποιούνται από τη Συνεταιριστική Κορινθιακής Σταφίδας (Σ.ΚΟ.Σ.) σε συνεργασία με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και το Λαϊκό Νοσοκομείο Αθηνών.
Η ημερίδα εντάσσεται στα πλαίσια του έργου «Συστατικά της Κορινθιακής Σταφίδας και ανάδειξη των ευεργετικών ιδιοτήτων τους στην υγεία του ανθρώπου».
Το παραπάνω έργο συγχρηματοδοτείται από εθνικούς και κοινοτικούς πόρους. Ειδικότερα, η ΕΥΔΕ-ΕΤΑΚ και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης, χρηματοδοτούν μέρος του.

Η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 17/6/2014 και ώρα 11.00 π.μ. στο Επιμελητήριο Αχαΐας, Μιχαλακοπούλου 58 και Ρήγα Φεραίου στην Πάτρα.

ΕΙΣΟΔΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΗ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ
Κορινθιακή σταφίδα: παράδοση και υγεία
Πάτρα, Τρίτη 17 Ιουνίου 2014

11:00-11:15 Χαιρετισμός/ομιλία αναφορικά με τη σημασία ενίσχυσης της έρευνας για παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα
Εκπρόσωπος ΓΓΕΤ (Γενικής Γραμματείας Έρευνας και Τεχνολογίας)

11:15-11:30 Το παρόν και το μέλλον στην παραγωγή και στο εμπόριο της Κορινθιακής σταφίδας
Γεράσιμος Χαλκιάς, Γενικός Διευθυντής Συνεταιριστικής Κορινθιακής Σταφίδας (Σ.ΚΟ.Σ. Α.Σ.Ε.)

11:30-11:45 Η έρευνα στην Ελλάδα για τη διατροφική αξία της Κορινθιακής σταφίδας. Η συνέργεια της επιστημονικής έρευνας και της βιομηχανίας τροφίμων.
Βάιος Καραθάνος, Καθηγητής Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

11:45-12:00 Διατροφική αξία της σταφίδας: Σύσταση σε μακρο- και μικρο- συστατικά.
Αντωνία Χίου, Επίκουρη Καθηγήτρια Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

12:00-12:15 Απορρόφηση και βιοδιαθεσιμότητα των ευεργετικών συστατικών της Κορινθιακής σταφίδας στον ανθρώπινο οργανισμό.
Νικόλαος Καλογερόπουλος, Αναπληρωτής Καθηγητής Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

12:15-12:45 Διάλειμμα-Καφές

12:45-13:00 Παράγοντες κινδύνου της Καρδιαγγειακής νόσου.
Δέσποινα Περρέα, Καθηγήτρια Ιατρικής Σχολής, ΕΚΠΑ

13:00-13:15 Διατροφή και Σακχαρώδης Διαβήτης: η θέση της Κορινθιακής σταφίδας στη διατροφή ασθενών με Σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.
Νικόλαος Τεντολούρης, Αναπληρωτής Καθηγητής Ιατρικής Σχολής, ΕΚΠΑ

13:15-13:30 Γλυκαιμικός δείκτης της Κορινθιακής σταφίδας. Μία διασταυρούμενη κλινική μελέτη
Παναγιώτης Κανέλλος, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

13:30-13:45 Η επίδραση της κατανάλωσης της Κορινθιακής σταφίδας στην υγεία βαρέων καπνιστών
Ανδριάνα Καλιώρα, Επίκουρη Καθηγήτρια Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

13:45-14:00 Εργαστηριακά δεδομένα για την πιθανή χημειοπροστατευτική δράση συστατικών της Κορινθιακής σταφίδας
Αριστέα Γκιοξάρη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Κλείσιμο Ημερίδας